de Chouchou ! Et oui... une petite fête de prévue entre copains, et voilà une bonne idée pour commencer la soirée. Alors vous allez me dire que ça ne fait pas boisson tropicale, genre rhum ou punch ou cocktails exotiques.. mais si vous regardez bien la...

Pour épicer et renouveler un cake à la noix de coco j'ai trouvé l'association noix de coco / coriandre très originale. En m'inspirant de la recette de Pierre Hermé et de l'Hôtel Prince Maurice, je me suis donc lancée et je n'ai pas été déçue . La saveur...

aux agrumes et au lait de coco Du poisson, des épices et une nouvelle recette pour mes petites cocottes. Facile, rapide et très fin. Une excellente idée !! pour 4 mini-cocottes 4 petits pavés de saumon 2 c à s d'huile 1 c à s de curry 1 pincée de cardamome...

Et me revoilà avec mon curcuma ! Depuis que j'ai découvert l'association chocolat -curcuma, je suis fan ! Du coup j'ai eu envie de faire un cake qui associerait les 2. Essai réussi , le cake a disparu en moins de temps de temps qu'il n'en faut pour le...

Nénuphar Aujourd'hui pas de recettes.... un instant de contemplation devant toutes ces merveilleuses fleurs qui nous entourent ici à la Réunion, et un petit peu de soleil pour ceux vivant en métropole ... :-) Rose de Porcelaine Hibiscus Géranium Balisier...

Macarons chocolat-curcuma et chocolat -passion Miam... il me restait des poires (après le cheese-cake à la poire), j'avais envie de cardamome: d'où l'idée de ce sorbet. Les macarons ont été rajoutés ensuite pour faire un côté croquant. La ganache au curcuma...j'ai...

... Un plat très frais, l'alliance agrumes-noix de saint-jacques fait toujours l'unanimité. Les germes de soja apportent le croquant. J'ai craqué... à refaire ! pour 2 200g de noix de saint-Jacques 100g de calamars frais nettoyés 1 orange 1/2 pamplemousse...

et caramel de poire épicées.... Tout un programme ! Comme j'ai découvert une bonne recette de cheese-cake (en tous cas qui satisfait ma gourmandise, ici), j'ai eu envie de la décliner avec des poires et des épices. En m'inspirant de la recette de Sylvie...

Cake au chocolat et cubes de chocolat à la fleur de sel Encore une recette tirée du livre "Confidences sucrées de Julie Andrieu et Pierre Hermé. On le voit souvent sur les blogs, il est relativement facile à faire et l'association chocolat et fleur de...

de Madagascar ...sans curry ... Et oui car beaucoup de recettes de Poulet Coco sont avec du curry ou de recettes de poulet au curry contiennent du coco. Cette recette vient en fait de Madagascar ( nos voisins) et il n'y pas de curry. Le goût est donc...