Cupcakes chocorange...
Une envie de chocolat pour une sortie d'école et un goûter gourmand...
Un concours de cupcakes organisé par l'Amoureuse des desserts
(jusqu'à ce soir minuit, heure du Québec !)
La couleur orange....
Et voilà mes cupcakes, gourmands, jolis... et ... il n'y en a plus n'insistez -pas !
J'ai pu tester la recette de base donnée par L'Amoureuse des desserts,( .. et une de plus !)
225g de beurre
200g de sucre
280g de farine
1 c à thé de levure chimique ou alsacienne
4 oeufs
1 c à thé de vanille
Dans un premier temps mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et clair.
Ajouter ensuite les éléments secs et les oeufs, la vanille en alternance.
A cette base j'ai rajouté :
le zeste râpé et le jus d'une orange
2 c à s de cacao en poudre
des morceaux de chocolat noirs (que j'ai incorporé tel quel dans chaque gâteau.)
Remplir les caissettes et faire cuire à 180°C dans un four préchauffé, pendant 15 minutes environ.
Pour le "frosting":
J'ai fait une crème au beurre à l'orange.
100g de beurre
200g de sucre glace
le jus d'une orange
Bien mélanger les ingrédients
Rajouter un peu de sucre ou du jus selon la consistance désirée.
Décorer les cupcakes avec une poche à douille et votre imagination !
