Brownie aux éclats de nougatine...

Publié le par Taz



Il fallait un gâteau au chocolat pour un goûter d'enfants. Les miens n'aiment pas trop les "trucs" (= les noix, amandes, noix de pécan...) dedans mais pourtant le Brownie c'est bon ! J'avais de pépites de nougatine et je me suis que ça passerait bien.
Et bien... c'est plus ou moins passé.. mais surtout chez les grands !!

Voilà, voilà....
Personnellement j'ai savouré, la nougatine ça change...
Pour la recette de base, après avoir longuement hésité , je suis parti de celle de Trish Deseine.

pour une dizaine de parts:

225g de sucre
120g de chocolat noir
90g de beurre
2 oeufs battus
90g de farine
pépites de nougatine (environ 100g)

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et laisser refroidir légèrement.
Ajouter les oeufs battus puis le sucre et la farine
Mélanger rapidement puis incorporer la nougatine.
Verser dans un moule rectangulaire d'environ 20cm de large.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ.
Le dessus est croustillant et l'intérieur fondant.
...







































Ça faisait longtemps que j'en n'avais pas fait : un pur délice ! La prochaine fois faudra que je fasse la glace à la vanille avec...


Publié dans desserts

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Bibi 23/07/2009 11:03

miam miam miam ... t'es trop forte !

Sha 19/07/2009 20:41

J'ai souvenir de pépites de nougatine glissées dans un fondant au chocolat... terrible !

celine 17/07/2009 20:46

trop bon ce brownie!!!! je fond devant tes photos

Nat 17/07/2009 20:07

Super idée les pepites de nougatine, ca doit être extra. bises

Fantaisie 17/07/2009 11:42

Ca déchire ce chocolat !