Cookies coco et pépites de chocolat

Publié le par Taz

 
... pour un thé entre copines (encore !!!!)
J'avais été déçue de la forme (mais pas du goût) de mes précédents cookies... finalement en surfant sur le Net, leur forme était normale mais j'aurais préféré qu'ils soient plus "dodus" (c'est pour cela que j'avais mis une fournée dans un moule et qu'ils avaient pris une forme de soucoupe volante...)
Brrrrrrrrref comme qui dirait....
J'ai donc essayé cette nouvelle recette de cookies, qui me permet aussi d'écouler mon stock de flocons d'avoine  (la belle excuse)
























pour environ 30 cookies (mais cela dépend de la taille de vos cookies :D)
150g de beurre
150g de sucre
1 oeuf
1cc d'extrait de vanille
120g de farine
220g de flocons d'avoine
1 pincée de sel
120g environ pépites au chocolat et noix de coco râpée
1/2 sachet de levure

Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce le mélange blanchisse.
Ajouter l'oeuf et la vanille
Fouetter
Ajouter la farine, la levure, la pincée de sel.
Enfin incorporer les pépites de chocolat et la noix de coco râpée.
Laisser la pâte reposer au frais pendant 30 minutes au moins.
Former ensuite des petites boules.
Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Les aplatir légèrement.
Faire cuire dans un fou préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes pour moi.
Les gâteaux durciront en refroidissant.



Bonne dégustation !



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Bibi 23/07/2009 10:57

ya encore de la place dans tes "thés entre filles" ?
on s'inscrit où ?

Taz 23/07/2009 16:37


FILLES .... c'est un thé entre FILLES !!!


Chouya 19/07/2009 20:03

Trop chouette ! j'adoooore !

* * Bises

gali 19/07/2009 18:55

tes cookies sont magnifiques ! je craque pour l'association choco-coco !bises!

Delphine 19/07/2009 17:05

Je bavouille et je ne trouve pas mes mots!!! bisous!!!

Aude 19/07/2009 11:27

Allé hop, je t'en chipe quelque uns pour le goûter !! Bisous