Financiers noisettes , myrtilles....ça déchire !!

Publié le par Taz



Ca fait plaisir quand on entend ça hein !
" tes financiers ils déchirent ! trop bons"... ce ne sont pas mes enfants mais des copines...
J'ai fait ces financiers car la photo vu sur le Elle à Table  de Juin me faisait envie, trop envie. En plus il fallait que j'essaye mes nouveaux moules en silicone en forme de mini-barquettes et mini losange...:D
Le résultat me plaît beaucoup.
J'ai utilisé aussi de l'amandin (et oui comme beaucoup il faut toujours modifier un peu la recette...) que j'ai trouvé dans mon supermarché : mélange d'amande, d'amandon d'abricot et de noisette. (qui s'utilise comme de la poudre d'amande)


pour 12 mini losanges +12 mini barquettes

75g de beurre salé
125g de sucre
60g d'amandin
60g de poudre de noisettes
3 blancs d'oeufs
20g de farine
myrtilles

Mélanger la farine, les poudres d'amandin et de noisettes, et le sucre.
Fouetter légèrement les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
Ajouter le beurre fondu et re-mélanger.
Verser la préparation dans les moules en silicone non beurrés.
Déposer 3 myrtilles sur chacun des gâteaux.
Faire cuire au four préchauffé à 190° pendant 12 minutes environ.

























Voili, voilou, une recette encore une fois délicieuse !!!!



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Biscottine 25/07/2009 15:56

Hummm c'est un joli goûter!

Audrey 22/07/2009 22:38

J'ai des myrtilles au congèle !!! je note ta recette !!
biz

gali 22/07/2009 17:53

eh oui, ils déchirent !même à travers l'écran! j'adore mélanger les amandes et les noisettes, c'est vraiment très bon !merci!

Chouya 22/07/2009 12:17

ça doit etre super bon à la myrtille et j'envie tes moules losanges !

* * Bises

Pierre 21/07/2009 13:56

tu as bien raison : ç a déchire !! Bravo Pierre