Gâteau au chocolat et amandes pour un goûter triplement étoilé !

Publié le par Taz


Un petit goûter à la maison avec plein d'enfants, de rires, de cris ... j'adore !
Toujours prête pour faire la fête. Ce goûter c'était pour fêter les vacances.
Pour "améliorer" l'aspect  d'un simple gâteau au chocolat, et ceci juste avant l'arrivée des invités, j'ai eu l'idée de ses étoiles en chocolat blanc.... ça a plu ... ouf !

J'ai choisi ce gâteau en particulier car j'avais tous les ingrédients sous la main, et je ne l'avais pas encore essayé.
La recette est tirée du livre de Trish Deseine : "Je veux du chocolat !"




pour 8 personnes:
200g de chocolat noir
5 jaunes d'oeufs
5 blancs d'oeufs
180g de sucre
100g de beurre
100g d'amandes en poudre
75g de farine
1cc de levure


Faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajoute les jaunes d'oeufs hors du feu et bien mélanger.
Ajouter ensuite le sucre, les amandes en poudre, la levure et la farine.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer au mélange précédent à l'aide d'une maryse.
Verser le tout dans un moule et faire cuire 50 minutes environ à 180°C
Laisser refroidir avant de démouler.

Faire fondre doucement 1/2 plaquette de chocolat blanc.
Poser des emporte pièces en forme d'étoiles sur une feuille de silicone.
laisser durcir au frais.
Quand le chocolat est pris enlever les emporte-pièces.
Voili voilou.

BY BY !



Publié dans desserts

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Marie Charrier 01/08/2009 22:32

Hummm ! Excellent ce livre ! et ce gâteau aussi !!
Bises !

Biscottine 30/07/2009 08:17

Un bon gâteau pour le goûter, chouette!

Nélé 29/07/2009 21:14

il a l"air délicieux ce gâteau.

pascaline 29/07/2009 17:18

Je suis aussi gourmande que les enfants devant un beau gâteau au chocolat!

stellla ( Iza) 29/07/2009 16:46

je craque !
bz