Papillote de saumon aux mandarines

Publié le par Taz

Un petit plat rapide et léger pour inaugurer mes nouvelles papillotes en silicone, ROSES !
J'aime beaucoup le poisson en papillote, je connaissais la version citron et pamplemousses.
Ce jour là je n'avais pas de citrons.. mais des mandarines. C'est surprenant , pas du tout la même chose en termes de goût. Par contre c'est assez amer, peut être est-ce dû à la qualité de mes mandarines et la crème du coup était bien pensée !

saumon 1

pour 2 personnes :

2 filets de saumon
2 mandarines
crème fraîche  liquide
Coriandre
Sel
poivre


saumon 2

Placer les filets dans les papillotes
Peler les mandarines, disposer des quartiers autour des filets
Arroser avec la crème fraîche
Parsemer de coriandre
saler, poivrer.
Et hop 2 minutes au micro-ondes (puissance maxi, 12 à 15 minutes au four à 210°C.)
 c'est prêt !

Rapide, goûteux et équilibré.... !



saumon 3

Publié dans plats

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helene 08/03/2010 17:58


un mélange, poisson agrume que je tenterai bien
merci a toi pour cette bonne idée originale
helene


lilousine 05/03/2010 02:04


votre blog est super, j'ai vécu à la réunion, c'est une ile magnifique!


AU-FOURNEAU 01/03/2010 13:51


mmmhhh vraiment un vrai regale visuel merci pour la recette j'adore tout comme ton joli blog
bonne journée biz


charoufa 26/02/2010 20:36


elle doit etre terrible cette recette avec les mandarines
bises charoufa


Pluto DINGO 20/02/2010 18:00


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