La Ti Kaze ... d'une gourmande dans l'Océan Indien

pour les 2 ans de Basilou Un petit garçon, fan de tracteurs... à 2 ans normal ! Il était ravi de son gâteau, et les parents aussi. Le principe est le même que pour les gâteaux précédents : une génoise et le décor. Pour la génoise, j'avais repris la même...

petit plaisir de gros gourmands ! J'ai acheté à une amie sa machine à pain ... enfin ! Me voilà donc à essayer toute sorte de recette de pains, brioches... Je ne sais pas si cela va nous faire faire des économies mais toute ma petite famille a l'air bien...

Chocolat blanc, chocolat noir, mousse caramel Décidément "on" va dire que je ne mange que du caramel et du chocolat ! En fait je voulais rendre hommage au blog d'Eryn. Pas besoin de faire de pub, elle est déjà hyper connue à travers la blogosphère. J'avais...

et noisettes caramélisées à la fleur de sel Encore une recette de Pierre Hermé, tiré du livre Confidences Sucrées écrit avec Julie Andrieu. Je ne m'en lasse pas : du vrai bonheur. J'ai fait cette tarte pour la crémaillère d'une amie : elle n'a pas fait...

Beaucoup pensent qu'il n'y a pas de plage à la Réunion. A tort ! Pour preuve les photos ci dessous...pour vous faire rêver ! Des plages de sable blanc, des plages de sable noir, des avec vagues, des sans vagues .... il y en a pour tous les goûts et je...

Evidemment ! Le plat régional, comme la bouillabaisse à Marseille, les crêpes en Bretagne... le Carry à la Réunion. Il existe de nombreux types de carrys.... celui au poulet est le plus courant. C'est un plat qui utilise le cucurma, ou Safran Péi. très...

J'avais fait ce gâteau pour les 3 ans de ma puce : un vrai succès ! Il est très coloré, c'est ce qui plaît ! Le gâteau en lui-même était une génoise avec des fraises et de la crème... La mer c'était de la pâte d'amande colorée en bleue. Les poissons étaient...

de Pierre Hermé Pour la confection de 4 pâtons de 300g ou 4 tartes de 24cm de diamètre. La pâte se congèle très bien. Lorsque vous l'utiliserez laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur. C'est une pâte fragile, mieux vaut utiliser des moules à...

De Pierre Hermé Le Fameux ! Dont tout le monde dit qu'il est extraordinairement bon... et bien c'est vrai ! Le mélange orange-passion est excellent, les saveurs s'harmonisent très bien. J'ai trouvé la recette dans Confidences Sucrées de Pierre Hermé et...

et émulsion de lait au gingembre Voici un dessert assez classique à première vue. L'originalité vient de l'émulsion de lait au gingembre : étonnante et délicieuse de l'avis général. Mais aussi de la tarte qui est en fait un moelleux au chocolat cuit dans...