La Ti Kaze ... d'une gourmande dans l'Océan Indien

Voici ma participation au MM#17 organisé par Puce Bleue sur le thème du Ramadan. Ma participation hors concours évidemment puisque je suis membre du jury. Mais le thème est très sympa et surtout synonyme de plein de saveurs que j'affectionne particulièrement....

Parce qu'il faut tous les tester les cakes au chocolat avant de choisir celui qu'on fera les yeux fermés... Voici donc celui de Eric Kayser après celui de Pierre Hermé, celui d'Alain Ducasse ou encore le Pleyel de Robert Linxe. Il était très bon , mais...

Tirée du livre Mes desserts préférés de Pierre Hermé, ça faisait un petit moment que je m'arrêtais sur cette recette. On a l'impression qu'il va être lourd, ou crémeux mais tout au contraire il est léger, mousseux. Les myrtilles pochées s'accordent parfaitement...

Je participe au concours very nice blog Il n'y rien à gagner, c'est juste pour participer !... et découvrir de nouveaux blogs. Je vous encourage à y aller jeter un coup d'oeil, tout le monde peut participer...c'est jusqu'au 15 Novembre. Si mon blog vous...

Voici la recette de Celya. Pourquoi avoir essayé cette recette ? tout simplement car elle est arrivé dans le trio de tête du concours de Chocolatatout , "Mon meilleur gâteau au chocolat". Je la félicite encore d'avoir essayé et réessayé tous les gâteaux...

J’ai fini 2ème du concours cuisine Muffins Monday #16 de Griottes, ex-aecquo avec Karen Je ferais donc parti du jury pour le concours cuisine MM #17 organisé par la grande gagnante puce bleue qui a choisi pour thème :Le Ramadan. Vous pouvez aller voir...

A la vietnamienne encore une fois ! C'est une recette de Ken Hom (chef de renommée mondiale pour ceux qui connaissent). A la base cette soupe se fait à partir d'une variété d'épinards aquatiques. Mais n'importe quelle variété d'épinard convient tout aussi...

Une autre recette de Laure Kié pour la version citronnée. La version chocolatée est une adaptation à ma sauce. J'adore sa pâte à l'huile d'olive. Elle utilise du tofu soyeux dans sa recette. Évidemment je n'en ai pas trouvé sous cette appellation. par...

J'aurais pu dire que les boulettes de Mamina m'ont inspiré mais j'avais fait cette recette juste avant de voir la sienne. Les deux recette n'ont rien en commun mais j'ai souri en voyant son article alors que mes boulette grésillaient dans leur poêle .......

Tout un programme ! Oui je suis encore sur ma vague asiatique, option japonisante.... et ça risque de continuer. Des prunes au saké : délicieux, attention à ne pas trop en mettre (du saké bien sûr) pour éviter que l'alcool l'emporte sur celui des fruits....