La Ti Kaze ... d'une gourmande dans l'Océan Indien

A la créole ?!... oui et non, le lait de coco c'est exotique et il y a des épices, dont le curcuma. Mais ce n'est pas une recette traditionnelle. La pintade c'était pour changer du poulet. Les légumes étaient fondants et bien parfumés... J'en referais....et...

Ça faisait un petit moment que j'avais envie de faire ces petits sablés. Je les avais repérés dans le livre de Laure Kié. Première fois que j'utilisais des algues en cuisine, et je les ai cherché longtemps. D'ailleurs elle utilise des algues en paillettes...

Une recette à base d'abricots...séchés. Vous m'avez tellement fait envie avec toutes ces recettes sur la blogosphère. On peut trouver des abricots à la Réunion mais ils sont tellement chers et sans goût ! (du moins là où je vais...) Cette recette est...

Aujourd'hui un gâteau très simple, rapide...et bon finalement. Je voulais essayer la recette de Nuage de Lait : Fondants au Chocolat Nesquick. Mais en cours de route, pas de beurre, je l'ai remplacé par de l'huile d'olive. J'ai ajouté aussi de la levure.......

Du 12 au 16 Août se sont déroulées à la Réunion les festivités pour l'anniversaire de Guan Di. Ce guerrier légendaire, au visage rouge et à la longue barbe noire n'est pas un Dieu mais est largement honoré par la communauté chinoise. Durant cette période...

Et voici des biscuits au thé parfaits pour le thé. Juste une petite envie de fin de journée, pour accompagner un thé chaud, devant le soleil couchant... Il ne sont pas trop sucrés, et on sent bien le goût du thé. Pour ma part j'avais choisi le thé vert...

Une tarte, ultra facile et ultra rapide.. mais depuis que je l'ai "découverte", depuis 15jours, je l'ai refaite 4 ou 5 fois, en essayant différentes versions de pâte et de fromage. Finalement c'est bien cette version que je préfère au Takamaka et pâte...

Pour fêter la fin de la première semaine d'école et remonter le moral de mes loulous (encore qu'ils sont contents...) j'ai eu envie de faire des gâteaux au chocolat. Et puis j'ai vu que Julie organise un petit concours sur les cupcakes au chocolat......

En voyant la photo qui accompagnait cette recette de M. Stewart j'ai craqué. Trop belle, et rien à voir avec les miennes mais bon... Déjà le brownie c'est pas mal, mais avec en plus une couche épaisse de ganache au chocolat cela devient une tuerie !!!...

Et nous revoilà partis pour le Japon J'ai trouvé la recette de Yaki-yasai dans le livre de Laure Kié. J'y ai ajouté un teryaki de canard. Je ne les avais pas faits au grill mais à la plancha. Le tout était parfumé, parfaitement cuit, tout en étant très...