pour le the - le gouter - le cafe

Recette tirée de sa "bible" des biscuits, cookies et autres sablés. Le sablé est tout d'abord cuit et découpé par la suite. Ne voulant pas en perdre une miette, je l'ai découpé en rectangles et non en coeur comme MS. Les canneberges proviennent directement...

Tout un programme !!! Elles ont le mérite d'être très simples au niveau goût ce qui ravit les palais les plus récalcitrants. Une recette de M. Stewart issue de sa "bible" sur les biscuits. Le plus délicat est la torsade mais on y arrive ! Ca change des...

Une petite assiette de sablés pour accompagner un thé. Un rendez-vous gourmand de fin d'après-midi à partager avec des amis. Les premiers sont largement répandus, les seconds un peu moins, j'ai trouvé cette recette dans le dictionnaire des desserts de...

de Pierre Hermé et son Larousse des desserts (une bible que je me suis offerte pour mon pré-Noël) Des petits sablés , parfaits pour le thé et pas trop sucrés. Bien chocolatés, ils sont une valeur sûre des goûters après l'école, car ils sont en plus très...

A tomber ! j'ai adoré l'alliance du rhum et du sucre... Sur une idée de E. Keyser, ces sablés ont été dégustés à la plage à l'occasion d'un goûter "after school".. et oui c'est dur la vie à la Réunion... l'été est là et nous en profitons largement ! Comme...

Et oui une variante des cookies traditionnels. Une recette très simple et rapide. Ils ont été servis pour un goûter gourmand au bord de la piscine avec des marmailles déchaînés. Je les ai trouvé très moelleux, et ils ont vite disparu. .. A refaire donc...

Encore des tartelettes... c'est un la série ! Après celles au chocolat celles au caramel... le café me semblait tout approprié ! Et toujours aussi rapides et simples à faire, ces mini tartelettes se mangent en une bouchée .... un vrai plaisir fondant...

Et pas n'importe quels carambars : carambars au beurre salé ! Et oui, je l'ai dit un vrai gourmand. Donc des petites tartelettes très simples et rapides à faire ! Version mini car elles sont ainsi parfaites pour le thé ou un goûter impromptu .... pour...

De Julie Andrieu et Pierre Hermé... Bon ce ne sont pas du tout des macarons ! ( dans les macarons il y a des amandes...;D ) Julie Andrieu les a baptisés ainsi car elle a eu envie de les unir par une ganache pralinée bien onctueuse. A la base elle avait...

A tomber ! J'ai trouvé ma recette de madeleine ! ... Elles étaient trop bonnes. Maintenant il faut que j'essaye d'autres parfums, mais elles étaient bien formées, bien bombées, savoureuses... bref une réussite (ça fait du bien de s'auto-congratuler aussi...